在发达国家，营养师是一个普遍的职业。我国随着国民实力的不断增强，营养师也在朝着普遍的趋势迅速发展。例如在日本，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，与此职业相关的专业人员培养根本不能够满足社会的需求。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。

专家预测，营养师将成为最抢手的人才。我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师作为紧俏和高薪的新兴职业，就业前景非常广阔。

1 职业介绍：

     公共营养师是劳动和社会保障部颁布的第四批新职业之一。指在接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格后，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。

①社会需求大。纵观世界经济不景气, 唯有营养领域中的各类项目成长独占鳌头，年成长率全球平均达到 10% 左右。我国自古有“民以食为天”的思想，“药补不如食补”的食疗历史。随着国民实力的增加，人们对饮食健康的关注度增加，而社会生活节奏的加快导致人们膳食不合理，病从口入，患“富贵病”等现象日益严峻。因此，人们需要专业人士指导如何优化膳食，如何防治疾病等。                                                                                            

②政策支持。公共营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟，国家正式确立此职业，对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支专门的营养方面专业人才队伍将起到积极作用。国家劳动部指定天津市为首批公共营养师试点考试城市，从明年起全国统一考试认证。《中华人民共和国营养条例（草案）》加大了规范营养师的力度。

2 工作内容：

（1）进行膳食调查和评价；
（2）人体营养状况测定和评价；
（3）营养咨询和教育；
（4）膳食指导和评估；
（5）食品营养评价；
（6）社区营养管理和营养干预；

3 就业方向：       

     就业前景广阔。医院、保健机构、诊所、社区、学校、政府、食品和制药工业、餐饮企业、研究机构、健身中心、私人训练及咨询等各个不同的领域中。南大科达-赢在竞争力
    专家预测，营养师将成为最抢手的人才。我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师作为紧俏和高薪的新兴职业，就业前景非常广阔。主要从事医疗保健、餐饮服务及私人咨询。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

4 考试介绍：

认证机构：国家人力资源和社会保障部

等级划分：公共营养师三级（初级），公共营养师二级（中级），公共营养师一级（高级）

考试教材：《公共营养师--基础知识》:《三/二级公共营养师》

 医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。

膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预